Nourriture et boissons

La nourriture est souvent la pierre angulaire d’un événement. Elle rassemble les invités et invite à la conversation. Nous sommes fiers de nous associer à un groupe restreint de traiteurs locaux pour rassembler quelques-uns des plus grands établissements de la ville – de leurs restaurants jusqu’à vos invités.

Grannan Group

L’organisation Grannan Group compte trois restaurants distincts, qui servent des poissons et fruits de mer, du steak et des mets italiens, puis, depuis plus de deux décennies, elle accueille des groupes nombreux et offre un service de premier ordre et une qualité exceptionnelle.

L’établissement le plus important de Grannan Group depuis 1983, le restaurant Grannan’s Seafood offre le plus chaleureux des accueils et la cuisine la plus raffinée à Saint John : des poissons et fruits de mer frais des Maritimes, des steaks de bœuf Angus fraîchement tranché et certifié par le département de l’Agriculture des États-Unis. Il s’agit du bœuf le meilleur en qualité et en goût sur le marché.

Grannan Group se spécialise dans le service traiteur de luxe et propose un menu complet pour les réunions, les mariages et les divertissements à la maison.

Coordonnées :

Grannan Group
(506) 648-2323
www.grannangroup.com

Grannans

Singh Dining

Le groupe Singh Dining, devenu célèbre à Saint John au fil des ans pour plusieurs de ses marques respectées, exploite l’établissement House of Chan et le restaurant phare Thandi’s.

Thandi’s, une entreprise familiale reconnue pour sa fusion des saveurs orientales et occidentales, a rapidement gagné en popularité auprès des gastronomes. Son menu complet propose une délicieuse variété de steaks, de poissons et fruits de mer, de poulet et d’authentiques caris indiens pour les dîners, les soupers ou les services de traiteur lors d’occasions spéciales.

Les propriétaires Holly et Ken Singh comptent de nombreuses années d’expérience en restauration. Ken est originaire de l’Inde. Sa passion pour la cuisine se manifeste dans les recettes qu’il a perfectionnées pour ses clients. Son expérience de la cuisine indienne permet à Thandi’s de proposer des plats personnalisés et de donner aux clients l’occasion de commander des caris à leur goût.

Coordonnées :

Singh Dining (Thandi)
(506) 648-2377
www.singhdining.com

Thandi


Saint John Ale House

Nous ne sommes pas seulement des passionnés de nourriture. Nous respectons son origine, sa préparation et, surtout, les gens pour qui nous la préparons.

Nous trouvons les aliments les plus frais et les meilleurs dans les marchés locaux, l’exploitation biologique du chef, les boucheries artisanales, les boulangeries et les poissonneries. Nous faisons même directement affaire avec les fermiers et pêcheurs locaux.

Notre menu varie selon les saisons, la disponibilité des produits et la curiosité passionnée de notre personnel.
Le chef Jesse Vergen est à la barre de l’établissement Saint John Ale House, réputé pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle. C’est donc l’endroit idéal pour découvrir la cuisine, les boissons et les talents locaux.

Coordonnées :

Saint John Ale House
(506) 657-2337
www.saintjohnalehouse.com

Saint John Ale House

 

Matière à réflexion

Pour connaître les menus et les prix, veuillez communiquer directement avec les traiteurs. Au moment de joindre les traiteurs, vous devez avoir ce qui suit :

  1. Un budget : Donnez aux traiteurs un chiffre approximatif pour leur permettre de mieux vous aider en fonction de vos besoins.
  2. Un nombre d’invités : Une estimation du nombre d’invités que vous attendez peut aider le traiteur à vous recommander des offres de service ou des options de menu.
  3. Une date : Certains de nos traiteurs utilisent des produits locaux et changent leurs offres de service selon les disponibilités au cours d’une saison donnée.
  4. Un esprit ouvert : Le fait de garder l’esprit ouvert au sujet de votre menu donne l’occasion à tout traiteur de sortir des sentiers battus. Vous n’avez pas intérêt à vous retrouver avec un repas ennuyeux… nous désapprouvons le poulet caoutchouteux.

Cet article est également disponible en : Anglais